Après La Paz, capitale administrative et économique bolivienne, nous sommes allés à Sucre, capitale historique, pour y passer Noël.

Sucre est une ville chargée d’histoire et ça se sent quand on marche dans ses rues. Le centre-ville abrite énormément de bâtiments magnifiques et ses murs sont tous superbement blancs. Et pour cause, ils sont repeints tous les ans. La ville entière est même carrément inscrite au Patrimoine de l’Humanité de l’UNESCO.

Que faire à Sucre ?

Casa de la libertad

Ce lieu qui a abrité la signature de l’indépendance de la Bolivie en 1825 est maintenant un joli musée. La visite guidée (comprise dans le prix) est très intéressante pour connaître l’histoire du pays. Si vous avez un peu de chance, vous arriverez au moment du départ d’une visite en anglais.

Comment y aller : Plaza 25 de Mayo, face nord-ouest
Tarif : 15 bolivianos (2€)

Parque cretácico

C’est un petit musée sur les dinosaures situé à 20 minutes en bus de la ville. Le seul réel intérêt est la paroi quasiment verticale contenant des centaines de traces de pas fossilisées. Ils ont brodés autour avec des statues de dinosaures (parfois d’espèces qui n’ont même jamais foutu les pieds en Bolivie) et quelques pancartes explicatives, histoire de. Mais quand on est au pied de la paroi, se dire que des dinosaures sont passés par là il y a quelques (millions d’) années, c’est assez impressionnant.

Comment y aller : Un bus avec des dinosaures dessus part de la plaza 25 de mayo (devant la cathédrale) à 9h30 – 11h – 12h – 14h – 15h du mardi au dimanche • Ce même bus repart du parc à 10h – 11h30 – 13h30 – 14h30 – 16h – 17h
Tarif : 15 bolivianos pour le bus (aller-retour) • 30 bolivianos pour l’entrée au parc • 5 bolivianos pour le droit de prendre des photos

MUSEF

Musée national d’ethnographie et de folklore. Petit mais gratuit, il abrite des costumes traditionnels, des éléments religieux, mais aussi des miniatures retraçants l’évolution de la Bolivie jusqu’à nos jours.

Comment y aller : Rue España, entre les rues Calvo et Ravelo
Tarif : gratuit

Musée colonial Charcas

Il s’agit d’un musée anthropologique disposant d’une belle collection de pots, d’outils et d’armes datant de la préhistoire, mais également d’éléments bien plus intéressants (et glauques) comme des crânes déformés datant de la période inca ou encore des momies. Par contre c’est tout en espagnol et il n’y a pas de visite guidée (enfin, j’ai pas l’impression).

Comment y aller : 698 rue Bolivar (entre les rues Dalence et Audiencia)
Tarif : 15 bolivianos

Cementerio general

Il s’agit du grand cimetière de la ville, très impressionnant avec ses murs de sépultures. Bien plus vivant qu’un cimetière français. Beaucoup de chiliens viennent entretenir les tombes de leurs proches et nous avons même croisé un orchestre qui jouait pour un enterrement.

Se balader dans les rues du centre

Le centre-ville de Sucre est tellement joli, que c’est une attraction à lui tout seul. Encore plus en période de Noël, avec toutes les décorations et animations. Il n’est pas très grand, mais toutes les rues sont belles. N’hésitez pas à y passer quelques heures, ou en plusieurs fois comme nous l’avons fait.
A l’extrêmité nord-ouest se trouve le parc Simón Bolivar. C’est un parc tout en longueur, très agréable pour se balader ou se poser sur un banc. Il est bordé de magnifiques bâtiments comme le teatro Gran Mariscal ou encore le tribunal suprême de justice.
Au sud-est, la Recoleta vous offrira un joli point de vue sur le centre.

Où dormir à Sucre ?

Nous avons passé 5 nuits au Kultur Berlin, une auberge très bien située qui propose des dortoirs mais aussi des petits studios pour 2 ou 3 personnes avec salle de bain privée. Le bâtiment est magnifique et le petit déjeuner inclus consiste en un buffet servi dans un joli patio couvert. Attention par contre, en fin de semaine ça se transforme en boîte de nuit alors c’est très bruyant jusqu’à 3h du matin environ.

Adresse : Avaroa 318, Sucre
Tarif : studio pour 2 avec salle de bain privée : 149 bolivianos/nuit (19€)

Où manger à Sucre ?

7 lunares

Il s’agit d’un minuscule stand dans le marché central qui propose des sandwichs au chorizo avec un fort goût de reviens-y. D’ailleurs j’y suis revenu. Attention, il y a trois stands côte à côte avec le même nom. Je n’ai testé que celui du milieu, avec un gros hamburger sur l’enseigne. Je ne sais pas ce que valent les autres. Le sandwich avec un chorizo est à 7 bolivianos (0,90€), le double est à 13 bolivianos (1,70€).

Plus généralement, le marché est un bon endroit pour manger pas cher, entre les stands de fruits et légumes et les restaurants avec les fameux menu du jour copieux et pas chers (à l’étage pour les restaurants).

El Condor

El Condor est un restaurant végétarien qui propose un menu du jour (soupe + plat + boisson) à 25 ou 30 bolivianos, ou des plats à la carte. Les pates sont très bonnes (mais pas dispo le midi j’ai l’impression). Ils ont quelques bières artisanales en bouteilles également. Petit plus : ils ont également une agence de tourisme proposant des treks dont 100% des bénéfices sont investis auprès des communautés locales.

Café Time & Coffee

Café très sympathique présent à deux endroits dans Sucre : le premier est collé au parc Simon Bolivar et l’autre très bien située à la Recoleta, avec une terrasse ombragée. Au menu, sandwichs, paninis, gâteaux, très bon thé glacé.

Prem Vegan

Ce restaurant propose un menu du jour vraiment pas cher à 22 bolivianos (moins de 3€), avec une salade en self-service, une soupe, un plat, une boisson et un petit dessert. Ne vous fiez pas à sa salle microscopique en entrant, il y a une cour avec quelques tables et une autre salle plus grande au fond.

Qaway mirar

Ce petit restaurant végétarien est un peu caché, dans une rue piétonne entre deux escaliers. Situé un poil à l’écart du centre-ville, il propose un menu du jour à 30 bolivianos (3,90€) avec entrée, plat, dessert et boisson. L’agréable terrasse donne une vue sympathique sur le centre-ville.

Après cette petite semaine et le réveillon de Noël à Sucre, nous remontons dans le bus direction Uyuni, la dernière étape de notre voyage bolivien avec son fameux désert de sel.